The sustainable product of the week
Every week, Hello Fish recommends a sustainable purchase: a seasonal product, not pertaining to threatened species and outside of the reproduction period.
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Persico Spigola
(Morone spp.)
Pesce
Pesce d'acqua dolce ibrida, dal corpo allungato e leggermente compresso. La sua colorazione di fondo è argentata. Sui fianchi presenta striature orizzontali scure in numero variabile, spesso piuttosto irregolari.
Persico Spigola
Distribution
(Morone spp.)
Pesce d'acqua dolce ibrida, dal corpo allungato e leggermente compresso. La sua colorazione di fondo è argentata. Sui fianchi presenta striature orizzontali scure in numero variabile, spesso piuttosto irregolari.
International distribution
Continente nordamericano
Diffusion in our waters
Assente
| Type of fishing | Implementation | Methodologies |
| Pesca professionale | ||
| Piccola Pesca Artigianale | ||
| Acquacoltura | Acque dolci Stagnicoltura |
Fishing seasonality
Months of species reproduction
Energia (kcal)
Not Available
Energia (kj)
Not Available
Acqua (gr)
Not Available
Proteine (gr)
Not Available
Lipidi (gr)
Not Available
Carboidrati (gr)
Not Available
Omega-3
Not Available
Colesterolo (mg)
Not Available
Fosforo (mg)
Not Available
Recommended months of purchase
Fishing
Lo trovi tutto l'anno come prodotto d'acquacoltura.
Aquaculture
Lo trovi tutto l'anno di acquacoltura
Rischio specie
Nd
Taglia minima
ND
Qualità carni
Ottime
Carni bianche, gustose e ricercate
Presenza lische
Media
Uso in cucina
Al forno
Al salto
In umido
Ricetta Facile
Persico Spigola al forno
LE RICETTE DI CARLO CAMBI
Il Persico Spigola ha carni assai delicate, Carlo ci propone una preparazione al forno per proteggere la consistenza del…
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Ricetta Facile
Persico Spigola in umido
Un morbido trancio di Persico Spigola su un letto di delicato sugo di pomodoro: semplicità e bontà.
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