Le produit durable de la semaine

Chaque semaine HelloFish vous propose un achat durable:un produit saisonnier, ne faisant pas partie des espèces à risque et en dehors de la période de reproduction.

Triglia di fango

(Mullus barbatus)

Pesce

Pesce di piccole dimensioni con corpo allungato e capo dal profilo obliquo. Presenta un paio di barbigli sotto la mandibola inferiore. La colorazione è roseo rossastro, tendente all'argenteo sul ventre con numerose macchie.

Triglia di fango

(Mullus barbatus)

Distribution

International distribution

Oceano Atlantico orientale, dalla Norvegia alla Mauritania, Mar Mediterraneo, Mar Nero

Diffusion in our waters

Tutti i mari italiani, in particolare nell'alto Adriatico

Zone FAO internazionali

27 - Atlantico Nord-orientale

34 - Atlantico Centro-orientale

37 - Mar Mediterraneo E Mar Nero

Zone e sotto zone FAO italiane

37.1 - Mar Di Sardegna

37.2 - Mar Adriatico

37.2 - Mar Ionio

Fishing and breeding

Type of fishing	Implementation	Methodologies
Pesca professionale		Reti a strascico e volanti
Piccola Pesca Artigianale		Nasse e cestelli Reti da posta
Acquacoltura

Fishing seasonality

Months of species reproduction

Nutritional values

Specie dal contenuto lipidico medio, ottima fonte di proteine ad elevato valore biologico, acidi grassi polinsaturi omega-3, minerali e vitamine, in particolare fosforo, selenio e vitamine del gruppo B.

Energia (kcal)

120.00

Energia (kj)

503.00

Acqua (gr)

76.10

Proteine (gr)

18.50

Lipidi (gr)

5.20

Carboidrati (gr)

0.00

Omega-3

0.65

Colesterolo (mg)

69.00

Fosforo (mg)

218.00

Guide to consumption

Recommended months of purchase

Fishing

La trovi tutto l'anno, in particolare da ottobre a dicembre. Se vuoi fare un acquisto sostenibile, prediligi i mesi da agosto a gennaio: il prodotto è comunque disponibile, ma fuori dal suo periodo di riproduzione.