12/04/2021 Il Sarago pizzuto: il pesce dal muso appuntito Il Sarago pizzuto, nome scientifico Diplodus puntazzo, è una specie comune nei nostri mari che si incontra un po’ dappertutto: su fondali rocciosi,… Continua
05/04/2021 L'Orata: la regina dei consumi L’orata, nome scientifico Sparus Aurata, è un pesce di mare e acque salmastre tra i più apprezzati dai consumatori per la qualità delle sue carni,… Continua
29/03/2021 Lo Scampo Lo Scampo, nome scientifico Nephrops norvegicus, è un crostaceo della famiglia Nephropidae appartenente alla famiglia Scombridae, la stessa dell… Continua
22/03/2021 Cefalo o Volpina o Muggine Il Cefalo o Volpina o Muggine, nome scientifico Mugil cephalus, è un pesce cosmopolita e migratore, appartenente alla vasta famiglia dei Mugilidae… Continua
15/03/2021 Il Grongo: il serpente dei mari Il grongo, nome scientifico Conger conger, è un pesce di mare anguilliforme, simile all’anguilla ma molto più massiccio, considerato che può superare… Continua
12/03/2021 L’allevamento del pesce con Ferdinando IV L’Allevamento del pesce ha avuto un grande sviluppo con Ferdinando IV di Borbone. Continua
08/03/2021 Il Coregone o Lavarello: la spigola delle acque dolci Il coregone o lavarello, nome scientifico Coregonus lavaretus, è un pesce d'acqua dolce particolarmente ricercato per la bontà delle sue carni: è… Continua
01/03/2021 Il Lanzardo o Sgombro occhione Il Lanzardo o Sgombro occhione, nome scientifico Scomber japonicus, è un pesce azzurro appartenente alla famiglia Scombridae, la stessa di tonni e… Continua
22/02/2021 Cefalo o Verzelata: una specie da scoprire Il Cefalo o Verzelata, nome scientifico Liza saliens, è un pesce d'acqua salata e salmastra appartenente alla famiglia Mugilidae. Vive in prossimità… Continua
15/02/2021 L'ombrina: una regina dei nostri mari L’Ombrina, nome scientifico Umbrina cirrosa, è un pesce marino appartenente alla famiglia Sciaenidae. Si tratta di un pesce legato ai fondali… Continua
25/01/2021 Il Pesce Sciabola Il Pesce Sciabola, nome scientifico Lepidopus caudatus, è un pesce azzurro appartenente alla famiglia Trichiuridae, tipica degli ambienti tropicali e… Continua
18/01/2021 La Ricciola La Ricciola, nome scientifico Seriola dumerili, è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Carangidae, la stessa di sugarelli e lecce. Specie… Continua
11/01/2021 La Triglia di scoglio La Triglia di scoglio, nome scientifico Mullus surmuletus, è un pesce osseo marino appartenente alla famiglia Mullidae. Il suo habitat naturale è… Continua
28/12/2020 La Cappasanta o conchiglia di San Giacomo La Cappasanta o Conchiglia di S. Giacomo o Capasanta, nome scientifico Pecten jacobaeus, è un mollusco bivalve appartenente alla famiglia dei… Continua
21/12/2020 La vongola verace: buona tutto l'anno La Vongola Verace, nome scientifico Ruditapes decussatus, è un mollusco bivalve molto diffuso nei nostri mari e tra le specie più apprezzate per il… Continua
