Gli eccessi della pesca intensiva stanno mettendo a serio rischio la sopravvivenza di molte specie ittiche. Per quanto paradossale possa sembrare, alcune delle specie che continuiamo a trovare sui banchi del pesce sono sfruttate al limite della sopravvivenza.
Se c’è qualcosa che possiamo fare nel nostro piccolo è evitare di comprarle e orientare i nostri consumi verso prodotti alternativi: ci sono tante soluzioni analoghe per qualità e gusto.
